Regidores del gobierno municipal de Hidalgo entre ellos
la titular de la comisión de salud y asistencia social Beatriz Olivares Flores,
acudieron al rastro municipal para conocer
el nuevo equipo de pelado de cerdos que
recién se adquirió, para
dar un mejor servicio a los tablajeros e
introductores de ganado porcino.
El nuevo equipo que se adquirió para el pelado de los
cerdos, se dio debido a que el aparato anterior ya no hacia un trabajo adecuado y no
hacia las labores en los cerdos sacrificados de manera optima, lo que causaba molestas a los carniceros por
no estar bien pelados.
Por eso, el gobierno municipal decidió adquirir estas nuevas maquinarias, que es
una tina de escalados para porcinos hecha a base de acero al carbón, una
depiladora para cerdos, así como una
plataforma de trabajo de acero inoxidable para hacer los terminados del
tratamiento del animal.
Todas estas mejoras que se hacen en el rastro municipal
tiene la finalidad de que la carne de cerdo y
bovinos que consumen los
habitantes de la cabecera municipal
presente optimas condiciones para el
consumo humano y sea saludable y nutritiva.
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